Kalau ikut resipi asal namanya terung bakar air asam. Tapi oleh kerana diriku merajinkan diru untuk mengrillkan dia... hihihi aku tukar je lah namanya.
Resipi ni hasil ngendap dapur
knor. Resipi asalnya dari
noorsha :-
Bahan2 utk Terung Bakar3 biji terung - belah 2 (ikut style K.Nor potong serong )
sedikit garam
sedikit minyak masak @ minyak jagung
Cara2
Gaul
terung dengan sedikit minyak masak @ minyak jagung. grill seketika atas
stove atau bolehlah masukkan dalam oven n bakar sekejap. lepas empuk
tu, ketepikan seketika.
Bahan2 utk Air Asam
10 biji cili padi
2 inci belacan bakar
1 biji bawang besar
Asam jawa sebesar duit 50 sen
1/2 cawan air masak
gula
garam
Cara2
Tumbuk
c@ kisar kering cili padi dengan belacan bakar. Kemudian, masukkan gula
& garam secukup rasa, tumbuk lagi. Cairkan asam jawa dengan air
masak,toskan bijinya dan masukkan dalam cili & belacan yag dah
ditumbuk tadi. Tambahkan sedikit demi sedikit air jika terlalu pekat.
rasa & tambah ape yg kurang.... :)